Огуречные роллы. Свежий огурец (крупный) 1 шт.

Креветки 100 г.
Яйцо 1 шт.
Творожный сыр 2-3 ст. л.
Сливки 2-3 ст. л.
Пучок петрушки.
Листья салата.
Соль, перец (по вкусу).
Способ приготовления огуречных ролл.
1. в подсоленной воде отварите креветки доведите их до кипения и сразу выньте из воды. Когда креветки остынут, очистите их от панцирей и мелко порубите.
2. сварите вкрутую яйца очистите и нарежьте кубиками.
3. измельчите петрушку.

4. в творожный сыр добавьте сливки, креветки яйцо зелень соль и перец (по вкусу) и все тщательно перемешайте.

5. огурец нарежьте тонкими полосками с помощью овощечистки. Каждую полоску сверните в рулетик и заполните приготовленным фаршем. Рулетики можно шпажкой или зубочисткой сколоть.
6. выложите на тарелку листья салата и огуречные ролл эту закуску лучше подавать в охлажденном виде. Приятного аппетита.