Olen'ka Li.

С атаки (норма отрубей 2 дня).
Для бисквита:

Яйца - 3 шт.
Овсяные отруби - 3 ст. л.
Пшеничные отруби - 3 ст. л.
Йогурт - 4 ст. л.
Цедра лайма или лимона.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Ванилин.
сах. Зам.
Смешать все ингредиенты, выпекать в микроволновке (я пекла на средней мощности) по 3, 5 минуты. Пекла в два приема в прямоугольной форме для кекса.
Полученные коржи разрезала вдоль на 2 части.
Для пропитки коржей:
Молоко.
сах. Зам.
Для суфле:

Мягкий творожок - 0, 5 кг.
Цедра лайма.
Молоко 200 мл.
Желатин - 20 гр.
сах. Зам.
Ароматизатор.
Желатин залить молоком, дать набухнуть, нагреть в микре.
Творог смешать с сахзамом цедрой и ароматизатором, взбивать блендером, постепенно добавляя молоко с желатином.
Обмакиваем наши полосочки бисквита в сладкое молоко и мы укладываем их в прямоугольную форму ( предварительно застеленную фольгой если форма не силиконовая) в произвольном порядке. Я вот так выкладывала.
Между бисквитинками можно положить ягоды годжи заливаем наш бисквит творожным суфле и убираем в холодильник, на часик.