Пышные жареные пирожки с капустой. Для теста: - мука - около 1 кг. - молоко - 2 стакана - дрожжи сухие - 1 ст. ложка.

- соль - 1 ч. ложка Для начинки:
- капуста свежая - 1/2 среднего кочана.
- лук репчатый - 2 шт. - соль - по вкусу.
- масло растительное - 4-5 ст. ложек.
Дополнительно:
- масло растительное для жарки пирожков.

Приготовление 1. Разведите дрожжи в стакане теплого молока, добавьте соль, остальное подогретое молоко, перемешайте.
2. Просевайте частями муку и добавляйте ее к полученной жидкости, замешивая тесто. Оно должно получиться не очень жестким.

3. Скатайте тесто в ком, положите в глубокую миску, накройте полотенцем и поставьте в тепло на 1 час.
4. Для начинки тоненько нарежьте лук и слегка обжарьте его на сковороде с растительным маслом. 5. Затем добавьте к луку нашинкованную капусту, посолите, перемешайте и томите на малом огне около 15 минут.

6. Подошедшее тесто обомните, промесите и разделите на равные кусочки. Из каждого кусочка раскатайте лепешку. 7. На каждую лепешку положите начинку и слепите пирожки.
8. Жарьте пирожки на раскаленном растительном масле с обеих сторон до.
румяной корочки. Во время жарки доливайте на сковороду растительное.
масло, чтобы оно доходило не ниже чем до половины пирожка.
9. Дайте пышным жареным пирожкам с капустой немного остыть и подайте к столу. Приятного аппетита и вкусных пирожков!

Больше информационного материала о диете на каждый день http://dietyi.ru-best.com/vidy-diet/dieta-na-kazhdyy-den