Судак в горшочке.

Судак - это очень вкусная и при этом нежирная рыба. Мы запечем судака в горшочке с овощами в кефирной заливке, в итоге у нас получится невероятно вкусное и можно даже сказать диетическое блюдо.

Описание приготовления:

Это экономичный и простой рецепт судака в горшочке, который, можно сказать, был придуман мной лично. Мне кажется, он идеально подойдет для тех, кто сидит на диете или для тех, кто просто следит за своим здоровьем. На мой взгляд, в этом рецепте все предельно просто и при этом гармонично - рыба и свежие овощи. А сейчас я расскажу, как приготовить судака в горшочке.

Ингредиенты:
Судак - 2 штуки.
Кабачок средний - 1 штука.
Морковь - 1 штука.
Капуста цветная - 200 грамм.
Кефир нежирный - 0, 5 литра.
Соль - - по вкусу.
Специи - - по вкусу.

Количество порций: 2-3.

Как приготовить "Судак в Горшочке".
Для начала нам необходимо разделать рыбу. Для этого мы отрезаем голову, хвост и плавники, потрошим ее и тщательно промываем.
Разрезаем тушки на небольшие куски и укладываем на дно горшочка.
Следующим слоем выкладываем цветную капусту.
Теперь нарезаем морковь соломкой, а кабачок режем на средние кусочки и выкладываем в горшочек поверх рыбы и капусты.
Солим, добавляем специи и заливаем кефиром так, чтобы он не доставал до края 1-1, 5 см.
Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим в нее горшочек на 1, 5 часа. Получается очень вкусно и низкокалорийно. Приятного аппетита!