Творожная запеканка с морковью (100 гр - 88 ккал).

Ингредиенты:
1 кг моркови.
4 яйца.
300 г творога.
Щепотка соли.
Кунжут или орехи 20 гр.
Масло раст 1 ч л.

Приготовление:
Морковь очистить и натереть на мелкой терке.
Отделить желтки от белков. Желтки взбить до посветления, белки с щепоткой соли - до устойчивых пиков.
В желтки добавить творог, перемешать до однородности.
В творог вмешать морковку, потом добавить белки и аккуратно перемешать.

Форму для выпекания смазать подсолнечным маслом. Выложить морковную массу и разровнять. Посыпать кунжутом или орехами (любыми.
Запекать минут 40 в духовке, разогретой до 180 градусов. Для подслащения можно добавить мед!