Творожное суфле с какао.

Ингредиенты:

Молоко - 100 мл.
Творог - 300 г.
Какао - порошок - 2 ст. л.
Мёд - 2 ст. л.
Желатин - 20 г.
Холодная вода - 1 стак.

Приготовление:

1. желатин заливаем стаканом холодной воды и мы ждём 30 минут (он должен набухнуть. Добавляем молоко, какао, мед.
2. ставим на медленный огонь и нагреваем до тех пор, пока какао не растворится полностью. Не кипятим. Добавляем творог, размешиваем.
3. отправляем всё в блендер и превращаем в однородную массу.

4. разливаем будущее суфле по формам и ставим в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь. По желанию украшаем тёртым горьким шоколадом. Приятного аппетита!