Творожный пудинг (180 ккал/100 гр).

Понадобится:
500 г творога.
150 г манной крупы (6-7 ст. л. с Горкой).
350 мл. Молока.
4 яйца.
150 г сахара.
Ванилин.

По желанию:
Цедра 1 лимона.
50 г изюма.

В холодное молоко манку насыпала.
Размешала.
Сварила до густоты (минут 5 или меньше).
Остудила (после остывания масса сильно загустела, так и должно быть).
Желтки взбила со 100 г сахара и вылила в творог, добавила ванилин.
Взбила миксером.

Добавила остывшую манную массу и снова взбила миксером.
Отдельно взбила белки с оставшимися 50 г сахара и добавила в тесто.
Перемешала.
Выложила в смазанную раст. Маслом форму.
Выпекала в разогретой до 180 с духовке до зарумянивания.
Как пудинг остынет можно кушать. Очень вкусно со сметаной. Приятного аппетита!