Бездоповый бисквит. Ольга александрова.

Атака.
Предлагаю вашему вниманию рецепт бездопового бисквита из ингредиентов, которые найдутся у любой дюшечки!

Итак, вам понадобятся:
- 3 яйца 1 категории.
- 30 гр муки из овсяных отрубей.
- сах зам по вкусу, любой, я использую фитпарад 10.
- Аромик по вкусу ( у меня ваниль).
- Сироп для пропитки, тут на усмотрение, можно пропитать как ягодным сиропом, так и просто подслащенной водичкой.
- Крем, я обычно использую творог сахзам ваниль молоко.

- Ложка какао для цвета, можно не добавлять, но тогда нужна цветная пропитка, если вас не смущает сероватый цвет бисквита, то можно и без цвета обойтись.
Приготовление:
Взбить до пиков яйца, я взбиваю сразу белок с желтком, добавляем муку и сах зам, тщательно перемешиваем и разливаем в формы, на фото у меня двойная порция, разливала в 2 формы диаметром 17 см, мы ставим в заранее разогретую духовку, к сожалению у меня нет в духовке термометра, поэтому я просто ее включаю на полную перед добавлением сыпучки во взбитые яйца, затем уменьшаю огонь, когда ставлю формы. Выпекать пока тесто не пропечется, проверяя зубочисткой.
Вынимаем из формы и даем остыть, далее пропитываем сиропом или в крем добавляем чуть более обычного молоко, чтобы оно пропитало коржи, украшаем по желанию и фантазии и ставим в холодильник на час или два.
Приятного аппетита.
Рецепт до безобразия прост, получается всегда, в зависимости от пропитки можно менять вкус торта, используя любой крем можно включить допы, так и не включать их.