Диета чередование дюкана.

- 4 ч. л. обезжиренного какао (плюс ещё немного, чтобы обсыпать трюфели), - 1 ст. л. мягкого творожка 0% жирности, - 5 ст. л. сухого обезжиренного молока, - 2 яичных желтка, - 2 капли ароматизатора со вкусом сливочного масла (у меня был масло + ваниль), - заменитель сахара по вкусу.

Смешать творожок с какао до получения однородной, кремовой текстуры. Добавить в желтки, ароматизатор со вкусом сливочного масла и подсластитель. Перемешать. В сухое молоко ложку за ложкой добавлять. В случае если тесто слишком густое - добавить столовую ложку воды для получения мягкого теста. Сформировать небольшие шарики с помощью двух ложек и выложить трюфели. Поставить трюфели в холодильник минимум на 4 часа. Перед подачей на стол, обсыпать трюфели какао порошком.