Диетические котлеты из печени.

Атака.
Нам понадобится:
Печень говяжья - 1 кг.
Яйцо куриное - 2 шт.
Мука из овсянных отрубей - 1 ст. л.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 4 зубчика.
Соль - по вкусу.
Специи по вкусу.
Масло подсолнечное или оливковое.
Приготовление:

Печень разморозить, промыть, снять пленки. Разрезать на кусочки и перемолоть помощью блендера. Добавить соль, яйца, специи и тщательно перемешать. Мелко нарезать лук и чеснок, добавить к фаршу. Муку их овсяных отрубей и так же добавить в фарш, все перемешать. Фарш получится жидковатый, как тесто на оладьи. Наш фарш готов, можно выпекать котлетки! Смазываем сковороду маслом и разогреваем. Фарш кладем столовой ложкой. Обжариваем котлеты на каждой стороне примерно по 5 минут. Подавать их можно с вашим любимым овощным салатом. Приятного аппетита!