Итальянский торт дюкан.

Чередование.
Десертычередование@Retsepti. Dukan.

Ванильный бисквит.

3 яйца.
2 ч. л разрыхлителя.
1, 5 ст. л кукурузного крахмала.
1 ст. л жидкого сахзама.
1 ч. л ванильного ароматизатора.

Шоколадный биксвит.

3 яйца.
2 ч. л разрыхлителя.
1, 5 ст. л кукурузного крахмала.
1 ст. л жидкого сахзама.
1 ч. л обезжиренного какао.

Шоколадный крем:

1 ч. л обезжиренного какао.
2 ст. л сахзама (здесь использован аспартам).

8 ст. л сом.
8 ст. л жидкого обезж. Молока 0%.

Ванильный крем:

1 ч. л ароматизатора ваниль.
1 ч. л сахзама (аспартам).
6-7 ст. л сом.
6-7 ст. л обезжиренного молока 0%.

Приготовление.

Ванильный бисквит:

Отделить белки от желтков, взбить белки в пену. В другой посуде смешать остальные ингредиенты, затем добавить к смеси белки. Положить на противень пергаментную бумагу или силиконовый коврик, вылить на него аккуратно смесь (толщина до 2 х см. Выпекать 10 мин при 170 градусах. Положить на кухонное полотенце, удалить бумагу.

Шоколадный биквит:

Готовится точно также, как и ванильный бисквит, , внимание, только в данной смеси будет какао вместо ванильного ароматизатора.

Пока выпекаются бисквиты, подготовьте крем. Для каждого из них смешайте все ингредиенты пока не получится однородная масса. Возможно будет необходимо добавить немного жидкого молока, если тесто получается слишком плотным. Чтобы избежать комков от сухого молока, его можно предварительно смолоть в муку.

Сборка торта:

Когда бисквиты будут готовы, обрежьте их концы, чтобы получить прямоугольники. Затем разрежьте бисквиты на 2 ровные части. Начинайте собирать торт в следующем порядке: ванильный бисквит, шоколадный крем, шоколадный бисквит, шоколадный крем, шоколадный бисквит, ванильный крем, ванильный биксвит.

Торт можно пудрой обезжиренного какао посыпать. Поставьте на 2 ч в холодильник. Достаньте за 10 мину до подачи на стол. Торт содержит большое количество допов, необходимо разделить на 6-7 частей.

Ещё читайте новости об этапах дюкана http://dietyi.ru-best.com/effektivnoe-pohudenie/etapy-dyukana