Куриная пастрома: забудь о магазинной колбасе!

дд Атака.

Ингредиенты:
Куриное Филе - 400 г.
Молоко 1% - 300 мл.
Чеснок - 7 г.
Оливковое масло - 3 ст. л.
Паприка - 1 ч. л.
Куркума - 0, 5 ч. л.
Мускатный орех - по вкусу.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

Замочите 2 куриные грудки в молоке на 2 часа. Смешайте выбранные специи, соль, пропущенный через пресс чеснок и масло. Смажьте куриные грудки полученной смесью и оставьте на час. Можно сложить Филе пополам и плотно обвязать толстой ниткой, чтобы оно не разваливалось и не теряло влагу при готовке. Выложите курицу на противень, застеленный фольгой. Отправьте блюдо в предварительно разогретую до 220 градусов духовку на 15 минут. Затем выключите духовку, но не открывайте ее 2 часа, чтобы мясо доготовилось за счет остаточного тепла. Приятного аппетита!