"А-ля Чизкейк" за 5 мин ( чередование, атака).

Ksusha Sundell.
Атака.
Корж: 2 белка.
1, 5 ст. л овс 1 ст. л пш. Отрубей.
Кефир сколько тесто возьмет ( должно быть как густая сметана.
2 ст. л протеиного изолята ( можно и без него) но кефира будет меньше тогда.
Разрых 0, 5 ч. ложки.
Сах. Зам ( у меня 5 таб).
Мы жарим на сухой сковороде под крышкой с двух сторон до готовности.
Начинка:

1 ч. л желатина 2 ч. л раствор кофе, разводим водичкой примерно 50 мл, теплой ( добавить в желе кофе сах. Зам 7 таб, распускаем) через 5 мин греем в микре 35 сек.

250 -. гр ( в зависимости какой высоты вы хотите ваш чизкейк 400 гр зернового творожка, у меня другого нет в продаже) 4 таб. Сахзам.
Кефир на глаз, чтобы разбавить творог и он был как густая сметана, добавляем желатиновую смесь, мешаем, сверху ( по желанию) можно посыпать маком или чем нибудь другим) убираем в холодильник до полного застывания.