Людмила старостина. Торт "Кофейное Наслаждение" для любого дня атака.

Тесто для приготовления бисквита:
1. творог мягкий - 150 гр.
2. яйцо - 4 шт.
3. разрыхлитель - 1 ч. л.
4. ванилин.
5. сахзам.
Мы отделяем белки от желтков. Белки взбиваем, добавив щепотку соли, до крепких пиков. В творог добавляем оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешиваем. Аккуратно, частями, соединяем белки с полученной массой
. Выкладываем тесто на противень, (на силиконовый коврик) распределяем ровным слоем и отправляем в заранее разогретую духовку (180-200 градусов) на 10-15 минут, до золотистой корочки. Сразу достаем и остужаем. Готовый бисквит делим на четыре части, неровные края обрезаем и измельчаем для декорирования торта.

Крем:
1. творог мягкий - 350 гр.
2. сахзам ( по вкусу).
3. кофе растворимый 1, 5 ч. л.
Кофе растворить в небольшом количестве кипятка, добавить сахзам, перемешать с творогом, взбить миксером.
Собираем торт, промазываем каждый корж кремом. Украшаем бездоповым какао, посыпаем крошкой. Приятного аппетита!