Молочный шоколад. Чередование.

Вам потребуется:
100 мл обезжиренного молока.
3 ст. л. сухого обезжиренного молока.
1 ч. л. какао (с огромной Горкой).
10 г желатина.
Сахарозаменитель по вкусу.
Ванилин.

* Обжарить сухое обезжиренное молоко на сковородке, постоянно разбивая комки до золотистого цвета.
* Смолоть обжаренное сухое молоко в кофемолке.
Нет фото.
* Замочить желатин в 50 г молока по инструкции, быстрорастворимый можно не замачивать.

* Растворить желатин на водяной бане на плите или в микроволновке на 400 вт мощности примерно 1-2 минуты (помешивать, не давать закипеть).
* В оставшееся молоко добавить обжаренное сухое молоко, какао, сахарозаменитель, ванилин, вбить миксером или тщательно вымешать, чтобы не осталось комочков.
* Добавить в смесь молоко с желатином, все смешать.
* Вылить в силиконовую форму.
* Убрать в холодильник или морозилку (если оставить застывать в холодильнике, получится желе со вкусом шоколада. В случае если заморозить и хранить в холодильнике, получается твердый шоколад).

Источник диета дюкан. Фото рецепты мы рекомендуем подписаться! Дюкан диетадюкан этапчередование Retseptidukan.