Диета для похудения

Полезная информация о диетах, новости, отзывы, описания, инструкции и многое другое

Ода простому дереву, или ольха чёрная в пермакультурном дизайне?

19.02.2018 в 21:26

Чем мне нравится пермакультура, так это тем, что она учит видеть скрытые возможности и многообразие функций, которые могут выполнять растения, животные, строения и другие элементы системы. Например, задействовать возможности самых простых деревьев - типичных видов средней полосы России. Хочется рассказать об одном из таких видов - ольхе чёрной.


Ольха чёрная, или клейкая (Alnus Glutinosa) - крупное листопадное дерево высотой 12-15 м и выше, обычный житель участков с избыточно увлажнённой почвой: произрастает в поймах рек, по оврагам, на низинных болотах и т. д. предпочитает тяжёлые почвы с проточным увлажнением, хотя мирится с широким спектром условий - может расти на бедных, относительно сухих и затопляемых участках.
У нас на ферме ольха черная растёт в нижней части участка, по берегу и днищу оврага, но встречается и выше по рельефу. Грунтовые воды у нас достаточно глубокие, очевидно, ей нравится наш тяжёлый суглинок, страдающий от застоя верховодки.
Для чего же мы можем выращивать ольху чёрную? Сразу оговорюсь, речь идёт о достаточно крупных участках, выращивать ольху на дачных 6 сотках - не вариант разве что посадить её по северной границе участка, при условии, что там нет соседей, которых она может затенить.
Но вернёмся к нашему вопросу: какие функции может выполнять ольха черная или какой продукт она может давать? Как мы можем задействовать её возможности при проектировании и освоении участков? Как оказалось, таких возможностей масса:
1 азотофиксатор и почвоулучшитель.
Ольха относится к группе актиноризных (не бобовых) азотофиксаторов, она устанавливает симбиоз с азотофиксирующими бактериями, живущими на её корнях. Кроме того, ольха даёт большой объем ценного для почвы листового опада. Результат - повышение плодородия почвы вокруг дерева, насыщение её азотом и гумусом.
По сути, ольха "Подкармливает" своих соседей азотом - важнейшим элементом питания, отвечающим за рост растений. Есть данные, что ольха - наряду с облепихой - самый эффективный азотофиксатор среди древесных растений.
Благодаря этим качествам ольха очень практикам агролесоводства за рубежом полюбилась. Ольху высаживают в ярус полога лесосадов, рядом с плодовыми или орехоплодными деревьями. В результате необходимость дополнительно удобрять продуктивные деревья сводится на нет.
Чтобы ольха как можно меньше притеняла сад, во-первых, по возможности сажают её с севера от продуктивных видов. Во-вторых, выбирают виды ольхи, имеющих узкую пирамидальную крону и стройный ствол. В-третьих, её кронируют - обрезают все нижние ветви (ниже 8 м от земли. Получается такой "Зонтик" высоко над землёй, дающий минимум тени и работающий на плодородие почвы.
Кстати, дополнительная функция, которую может выполнять ольха в пологе лесосада, - служить шпалерой для продуктивных лиан. В этом случае с южной стороны ствола у ольхи оставляют несколько ветвей на уровне человеческого роста - и пускают по ним разные лианы (виноград, хмель, актинидию, лимонник. Таким образом использует ольху, к примеру, Мартин Кроуфорд - известный практик агролесоводства из Великобритании. В его лесосадах растут ольха сердцевидная и ольха зелёная, ну а для наших условий лучший выбор - наша местная ольха чёрная. Она также имеет стройный ствол и пирамидальную крону (хотя на сильно влажных почвах может расти кустовидно, в несколько стволов), и выгодно отличатся от другой местной ольхи - ольхи серой (Alnus Incana) - тем, что не даёт корневой поросли.
2 быстрорастущая пионерная ветрозащита.
Ольха черная быстро растёт, ветроустойчива и хорошо переносит обрезку, то есть идеально подходит для создания свободно растущей или стриженной живой изгороди или высокой ветрозащитной полосы.
3 отличная порода для безвершинного хозяйства.
Безвершинное хозяйство - это плантация порослевых пород деревьев и кустарников, которые периодически (раз в 3-20 лет) обрезают "на Пень", после чего растения отрастают вновь. Ольха чёрная хорошо отрастает от пня, и обрезанную древесину можно использовать на дрова ( "Царские Дрова"), как строительный и поделочный материал, для изготовления древесной мульчи, как чурки для выращивания съедобных грибов и т. д.
Эти три пункта - лучшие, на мой взгляд, способы применения ольхи чёрной. Хотя полезные качества данного дерева на этом не заканчиваются:
+ Превосходное пионерное дерево для облесения деградированных земель, для закрепления берегов, склонов и оврагов, может расти на бедной почве. Создаёт ветрозащиту и готовит почву для более прихотливых растений.
+ Лекарственное растение с широким спектром применения, сырьём служат ольховые шишки, кора и листья.
+ Источник пищи для диких и домашних животных. Молодыми побегами и сухими листьями можно кормить коз, овец и кроликов. Полезно сажать ольху чёрную рядом с продуктивными водоёмами: рыба кормится корешками дерева и пыльцой, густым слоем покрывающей поверхность воды во время цветения дерева.
+ Отличный пыльценос. Даёт пчёлам много пыльцы и смолу, пчеловоды рекомендуют подкармливать пчёл ольховой пыльцой ещё до цветения ольхи.
+ Древесина очень долговечна в воде и в земле, из неё изготавливают срубы колодцев и другие подземные и подводные сооружения. В мебельном производстве применяется для имитации ореха и красного дерева.
+ Дрова из ольхи черной горят хорошо (их называют царскими), но уголь не удерживает жару. Ольховые дрова использовались русскими крестьянами для выжигания сажи из печных труб, особенно после использования берёзовых дров.
+ Декоративное дерево, красиво смотрится у воды. Когда я впервые осознанным взглядом пригляделась к ольхе черной, удивилась, насколько она красива - стройным стволом и блестящими, кожистыми, тёмно-зелёными листьями. Теперь всех гостей нашей фермы вожу посмотреть на взрослые экземпляры ольхи.
Мы выращиваем ольху чёрную из семян, которые собираем на нашем же поле. В этом году мы посадили полосу ольхи в маточном лесосаду - она будет служить ветрозащитой и одновременно плантацией для срезки ольховой древесины (на дрова, мульчу и чурки для грибов. Осенью планируем высадить отдельные экземпляры ольхи в разных местах лесосада, - для повышения плодородия почвы и как шпалеры для лиан. Возможно также заложим плантацию ольхи на древесину для столярки и строительных нужд.
Надеюсь, этот пост побудит всех внимательнее приглядеться к простым растениям вокруг нас? Автор текста - Елена арифулина (преподователь курсов по лесному садоводству, пермакультурный дизайнер, ученица Джеффа лотона) лесосад пермакультура ольха деревья@Semenaroda.