Ольга Николаевна. Итак, нам понадобится:

Разъемная или силиконовая форма с высоким бортиком диаметра 18 см. (У меня разъём. Атака.
Бисквит: 30 гр. Овсяных отрубей.

30 гр. изолят (протеин).
5 гр. разрыхлителя.
2 яйца с 0.
120 гр. мягкого творога.
1 гр. ваниль.
Сахзам по вкусу ( у меня колпачок молфорда).

Всё смешать до однородной консистенции, перелить в форму и в разогретую духовку до 180\xB0 на 15-20 минут. Далее корж вынуть, остудить на решётке и срезать тонким слоем верхушку (она нам не пригодится, можно смазать творожком и съесть. Нижнюю часть молоком пропитать.
Суфле:
2 белка от яиц с 0.
10 гр. желатина.
50 мл. Молока 120 гр. Мягкого творога.
50 мл. Сиропа чм "Банан Мята" (вкус выбрать можно на своё усмотрение.
Сахзам по вкусу.
Желатин замочить в ъолодном молоке и дать набухнуть минут 10, затем подогреть в микре секунд 20.
Далее белки с сахзамом до пиков взбаваем.
Растопленный желатин объеденить с сиропом и творожком до однородности, и продолжая взбивать белки миксером на средней скорости ввести массу в белки.
В форму на дно положить корж и вылить на него сверху суфле. Убрать в морозилку на 15-20 минут.
Желе:
10 гр. желатина.
50 мл. Воды.
50 мл. Сиропа чм "Яблоко" (выбирайте на свой вкус).
2 гр. лимонной кислоты.
(1/2 ч. л. ).
Краситель (можно без него).
Желатин замочить в воде и дать настояться 10 минут. Затем разогреть в микре 20 секунд. Добавляем в желатин сироп лисонку краситель. Все перемешать и вылить третим слоем на суфле торта. После выдержаного времени в морозилке с суфле убираем тортик или в морозильник на час, или в холодильник на более чем 2 часа. Достаем и наслаждаемся!