Отличные печёночные котлеты.

Атака.

500 г куриной печени.
1 луковица.
1-2 Зубчика чеснока.
1 яйцо.
Соль, чёрный перец по вкусу.
3 капли растительного масла для жарки.

Печень, лук и чеснок измельчить в комбайне до однородной массы или пропустить через мясорубку.

Посолить, поперчить, вбить яйцо, перемешать. Можно добавить овсяных отрубей. Выложить на сковороду по 1 ст. л. на котлету, обжарить с обоих сторон. Приятного аппетита!