Овсяные печенья, очень вкусные.

Атака.

2 яйцо, 2 ст. л. овсяных отрубей, цедра одного лимона, Сах. Зам и соль по вкусу.

Белки отделяем от желтков и мы взбиваем с щепоткой соли до пиков.
Смешиваем желтки, отруби, цедру лимона и сах. Зам. Вмешиваем лопаточкой аккуратно белки и ложкой выкладываем на противень покрытый силиконовым ковриком. Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем печенья до золотистой корочки
. Приятного аппетита!