Пирог с капустой "Нежный"по диете чередование дюкан.

- 3 ст. л муки из овсяных отрубей.
- 2 ст. л клейковины.

- 3 ст. л сом.
- 1 ст. л крахмала.
- 300 гр творога.
- 125 гр натурального йогурта.
- Соль, зелень, специи. Аромик сливочное масло.
В миске все сухие компоненты смешать. Добавить творог, йогурт, соль, специи, аромик и замесить тесто. Тесто скатать в шар и убрать на 1 час в холодильник.
Начинка:
- Капуста белокочанная - 400 гр.
- Яйца вареные - 3 штуки.
- Ветчина - 150 гр.

- Йогурт натуральный - 3 ст. л.
- Зелень, соль специи.
Капусту нашинковать и помять руками а затем обжарить на сильном огне в течение 5 минут. Затем добавить йогурт и жарить еще 5 минут на среднем огне все время помешивая. Снять с огня добавить нарезанные кубиками вареные яйца, ветчину и мелко нарезанную зелень. В форму выложить 3/4 теста и сформировать корзинку с бортиками. На основу выложить начинку и разровнять. Из оставшегося теста раскатать и нарезать на полоски и выложить их поверх пирога в виде решетки. Решетку смазать яичным желтком. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 - 40 минут. Приятного аппетита.