Рыбный пирог Кристины Мень (в паблике есть именной альбом Кристины.

Этап атака.

Ингредиенты:
4 яйца.
2 ст ложки пшеничных и овсяных отрубей.
0, 5 ч ложки разрыхлителя.
Соль.
1 пачка мягкого творога 0% (125 гр).
Начинка на ваш вкус (у меня консервированная горбуша 1 банка).

Горбушу вилкой растереть. Отделяем желтки от белков, сначала в желтки мы вмешиваем соль,, творог, отруби, крахмал, разрыхлитель. Отдельно взбиваем до густой пены белки. Медленно вводим к белкам смесь с желтками, все аккуратно размешиваем, чтоб получилась однородная масса. Делим массу по полам, выливаем в форму половину, укладывакем начинку, сверху заливаем остальное тесто. Выпекаем при температуре 200 гр -35-40 мин.