Шоколадно - кофейные мадлен.

Белки * жиры * углеводы * килокалории на 100 гр 13. 7*8. 38*6. 42*157. 5. Атака.
30 г овсяных отрубей (3 ст. л. );.
35 г мягкого творога (2 ст. л. без Горки);.
1 яйцо (большое, или яйцо плюс белок);.
1/4 ч. л. соды;.
Щепотка растворимого кофе;.
3 ч. л. обезжиренного какао.
Подсластитель по вкусу (у меня около 1/5 ч. л. стевиозида).
Включить духовку разогреваться на 180 градусов.
Смешать отруби с содой, кофе и подсластителем. Взбить яйцо с творогом.

Соединить жидкое и сухое, разложить по формам. Выпекать 15 минут.