Скумбрия по ДД. Атака.

Ингредиенты:
- 3 скумбрии.
- 2 моркови.
- 3 куриных яйца.
- Соленые / маринованные огурчики 2 шт ( по желанию).
- Желатин 25-30 гр.
- Соль, (специи на ваш вкус. Способ приготовления:
Три скумбрии разморозить, помыть, почистить, отрезать голову и хвост. Выпотрошить через верх рыбки, то есть разрезать по спинке а животик остается целым.

Все косточки и плавники удалить. Отварить 3 яйца, 2 моркови ( если вы на атаке можно морковь заменить зеленью. Остывшую морковь и яйца натереть на крупной тёрке, огурчики порезать полосками.

Разложить Филе мясом кверху, посолить, поперчить, посыпать сухим желатином ( 25-30 гр) сверху разложить яйца, морковь и огурчики. Свернуть рулетом в пищевую пленку. Варить в подсоленной воде 40 мин.

Готовый рулет под пресс до полного остывания поставить.