Сметана по дюкану.

Рецепты@Dukamania.

1 литр обезжиренного кефира, обязательно свежего.
Поставить в морозильник на ночь.
Выложить твёрдый кефир на дуршлаг, застеленный марлей в несколько слоев.
Дать полностью стечь жидкости и сметана по дюкану готова.

Из 1% кефира сметана ограничена 1 ст. л.

Из 0% только нормой молочки.