Татьяна исайчева - Терновская.

Шоколадные маффины:
Атака.
1 ст. л. овсяных отрубей, 1 ст. л. пшеничных отрубей, 1 ст. л. клейковины, 1 ст. л. казеина (думаю, соевый изолят тоже подойдет), 1 ч. л. с Горкой бездопового какао, 0, 5 ч. л. разрыхлителя, ванилин на кончике ножа, сахзам эквивалент 4-5 л сахара, 1 яйцо.

Все смешать и добавить молоко до не слишком густой консистенции, примерно 50 мл. В формы положить примерно по столовой ложке теста и готовить в предварительно прогретой духовке при 170 градусах около 16 минут.