Торт "Из Топора".

Ольга ручкина.
Атака.

Нужно:
Отруби овс., молотые не до муки - 4 стл.
Лимон 1/2.
Яичные белки 6 шт.
Желтки 3 шт.
Фитпарад (сахзам по вкусу).
Желатин 1 стл.
Какао 21 гр.
Мягкий творог 250 гр.
Тофу шелковый 1 пачка.
Разрыхлитель 1 чл.
Корж: белки взбить до пиков. Желтки взбить добела с 4-5 ложками фитпарада, добавить какао 7 гр и отруби. Соединить белки и полученную массу. Корж поставить выпекать в духовку.

Крем: тофу, творог, 7-8 фитпарада взбить в однородную массу. Поделить пополам. В одну половину добавит натертую цедру и лимонный сок, во вторую - 14 гр какао. Столовую лржку желатина, предварительно залитую стаканом воды, нагреть и разделить пополам. В шоколадный и лимонный крем ввести. Корж разрезать ниткой на две части. В форму вылить шоколадный крем, положить корж, вылить лимонный крем, положить корж. Убрать в холодильник. Через два часа достать, перевернуть на тарелку, присыпать какао.