Итальянский шоколадный кекс.

Чередование.
Рецепт.
4 яйца.
2 ч. л. какао ( бездоповое какао - по вкусу).
5 ст. л. кукурузного крахмала.
1 ч. л. разрыхлителя.
Цедра апельсина.
сах зам по вкусу.
Ароматизатор по вкусу.
Мы ставим хлебопечку на режим выпечка.
Желтки от белков отделяем.
Белки в крепкую пену взбиваем.
Смешивем желтки с остальными ингредиентами. Аккуратно примешиваем взбитые белки.

Смазываем форму хлебопечки, выливаем тесто. Выпекаем 30-40 минут. По окончанию программы крышку не открываем, ждем 15 минут. Достаем и наслаждаемся мягким и горячим кексом!