Желейные конфетки из напитка тархун.

Атака.
Тархун без сахара - 400 мл.
Желатин пищевой - 3 ст. л.
Матя свежая - несколько листиков.
Сахарозаменитель - по вкусу.
Пара капель зеленого пищевого красителя (по желанию).
Желатин в 1/2 стакана воды замочить. Вскипятить в кастрюле небольшое количество воды (1/2 стакана) с мятой. Добавить пищевой краситель и перемешать. Добавить сахзам и перемешать. Снять с огня и добавить желатин
. Размешивать, пока смесь не станет однородной, затем налить тархун, перемешать и снять с огня. Разлить желе в формочки, остудить и поставить в холодильник на ночь. Желе перед подачей на стол можно украсить.