Чипсы из овощей и фруктов: 7 рецептов для чередования и закрепления?

Любителям похрустеть мы предлагаем освоить секреты приготовления здоровой домашней версии чипсов из овощей и фруктов! Для сегодняшнего обзора мы выбрали 7 лучших рецептов таких снэков и поделились секретами их приготовления.

Общие рекомендации.

Важное правило - ломтики овощей и фруктов для домашних чипсов следует нарезать очень тонко. Лучше всего это делать с помощью специальной терки или ножа шеф-повара.

Прежде чем выложить заготовки на противень, застелите ее пергаментной бумагой. Желательно выкладывать ломтики в один слой не накладывая друг на друга, иначе будет сложно добиться хрустящей корочки.

Для равномерного приготовления чипсы переворачивать лучше время от времени.

Для приготовления небольших партий можно попробовать использовать тостер.

Чтобы сохранить чипсы свежими и хрустящими, храните их в герметичном пластиковом контейнере в сухом и прохладном месте.

1. морковь (с чередования).
Яркие чипсы со сладковатым вкусом - это кладезь бета - каротина, полезного для крепкого иммунитета и соколиного зрения. Советуем смешать сырые ломтики с корицей, мускатным орехом и отправить подрумяниваться в духовку.
Разогрейте духовку до 120 градусов. Готовьте 45 минут или до образования румяной корочки.

2. свекла (с чередования).
Свекла приносит пользу благодаря высокому содержанию антиоксиданта беталаина, известного своим противовоспалительным и детоксицирующий эффектом. Чипсы из свеклы обладают природной сладостью благодаря высокому содержанию натуральных сахаров. Разогрейте духовку до 180 градусов. Готовьте 20 минут, переверните и запекайте еще 10-20 минут.

3. яблоки (с закрепления).
Думаем, о пользе яблок можно лишний раз и не напоминать, поэтому сразу советуем приготовить яблочных чипсов с запасом! Пряные нотки во вкус привнесет добавление корицы, молотого имбиря и мускатного ореха. Разогрейте духовку до 100 градусов. Готовьте 30 минут, переверните и запекайте еще 30 минут.

4. зеленая стручковая фасоль (с чередования).
Это не совсем традиционный, но очень вкусный снэк, который внесет разнообразие в любую комбинацию из овощных чипсов и добавит кальция, клетчатки и белка. А с пряной томатной сальсой в качестве соуса эти зеленые чипсы пойдут на ура.
Разогрейте духовку до 220 градусов. Запекайте 15 минут до румяной корочки.

5. бананы (с закрепления).
Лучшие фруктовые чипсы по мнению сладкоежек и спортсменов, богатые природными сахарами, калием, витамином с и в 6. просто запеките их с корицей и подайте со смесью меда ( в пир) и греческого йогурта - наслаждение гарантировано! Смажьте ломтики лимонным соком чтобы избежать их потемнения. Разогрейте духовку до 100 градусов. Запекайте 1, 5 часа. Чипсы могут показаться слегка мягкими, но они затвердеют после готовности.

6. тыква ( с чередования).
Для приготовления тыквенных чипсов лучше всего подойдет сладкая тыква баттернат - из бессемянной части получатся крупные круглы ломтики, а из части с семенами - кольца или полукольца в зависимости от размера тыквы. Для большей сладости перед запеканием обваляйте кусочки в кленовом сиропе (доп. Разогрейте духовку до 190 градусов. Запекайте 20 минут до получения румяной корочки.

7. цуккини (с чередования).
Еще одни зеленые чипсы, богатые ниацином и тиамином - витаминами, полезными для роста волос и ногтей. Обмакните ломтики в смесь из взбитого белка, черного перца и обезжиренного терттого сыра, а для большего хруста обваляйте в отрубях. Разогрейте духовку до 230 градусов. Готовьте чипсы 8-10 минут, переверните и запекайте до румяной корочки.

Смотрите ещё информацию о домашней диете http://dietyi.ru-best.com/novosti-o-dietah/domashnyaya-dieta