Хлеб бородинский. Чередование.

6 ст. л. молотых овсяных отрубей, 3 ст. л. молотых пшеничных отрубей, 3 ст. л. сухого молока, 1 ст. л. панифарина, 2 яйца, полпакетика быстрых дрожжей, растворенных в 5 ст. л. теплой воды, 1 ч. л. соды, баночка нежного творожка (100 г), соль, тмин.
Смешать дрожжевой раствор с творожком, добавить яйца, хорошо вымешать. Добавить сухие ингредиенты, смешанные предварительно в отдельной посуде.
Оставить тесто на час - полтора в теплом месте подходить, накрыв полотенцем.

Снова аккуратно вымешать, добавить тмин и выложить в хлебную форму, выложив бумагой для выпечки. У меня силиконовая форма, поэтому я не выкладываю бумагой. Оставить на расстойку в теплом месте еще на час - полтора. Перед тем, как отправить хлеб в духовку, присыпать тмином или кунжутом, у меня был кунжут.
Выпекать в разогретой до 180 гр. Духовке минут 25 - 30. Готовность, как всегда мы проверяем зубочисткой.
В итоге, получаем кирпичик хлеба, на 3-4 дня, в зависимости от этапа диеты.

Больше информации о быстрой диете http://dietyi.ru-best.com/novosti-o-dietah/bystraya-dieta