Кристина мень. Домашняя куриная ветчина.

Подходит для всех этапов ДД.
Атака.
инг:
Филе куриной грудки - 2 шт. по 250 гр.
Специи по вкусу (у меня молотый кориандр, смесь перцев, хмели - сунели, молотая паприка).
Соль.
Чеснок.
Оливковое масло (1 ч ложка).
Приготовление:
Соединить специи (можно на ваш вкус), соль, чеснок через чеснокодавку и масло.

Филе куриной грудки хорошо смазать полученной смесью и оставить минут на 30, можно и дольше. Тем временем духовка разогревается до 220 град. Курицу раскрытую положить друг на друга, и плотно сжать как рулетик (но отбивать не надо) и завернуть плотно в фальгу. (Чтоб воздуха не было).

Убрать в духовку и на 12 минут в духовку при той же температуре ( если грудка больше, то 15 мин - не больше. Передерживать не надо, иначе мясо получится сухое.
Духовку выключить, дверцу не открывать 4 часа! Я прямо в духовке на ночь оставила. Моет быть не много розовенькое внутри, но она не сырая. Вкуснее чем покупная ветчина.