Ленивый рататуй: вкуснятина, которую стоит попробовать!

На 100 грамм - 73. 98 ккал? Б/ж/у - 3. 59/4. 62/4. 14?.
Ингредиенты:
Баклажан - 2 шт.
Помидор - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 7 г.
Сыр - 150 г (у нас брынза).
Натуральный йогурт - 2 ст. л.
Соль, перец - по вкусу.
Приготовление:

На баклажане сделайте поперечные надрезы, не дорезайте до конца. Толщина ломтиков должна быть не больше 1 см. Посолите и оставьте их минут на 15. После снова промойте баклажаны и замочите их на 20 минут в холодной воде, чтобы ушла горечь. Тонкими кружками помидоры и морковь нарежьте. Достаньте баклажан из воды и смажьте хорошенько маслом, вставляя поочередно в разрезы кружки помидоров и моркови. Брынзу смешайте с мелко нарезанным или пропущенным через пресс чесноком и йогуртом и положите в каждый надрез, а оставшейся смажьте баклажаны сверху. Застелите противень пергаментом, выложите баклажаны. Чтобы они не переворачивались, воткните по бокам зубочистки. Готовьте в разогретой до 180 градусов духовке на 40-50 минут. Для образования румяной корочки, в последние 5-7 минут запекания включите режим гриля. Подавайте рататуй, посыпав его зеленью. Приятного аппетита!

Подробнее читайте статьи о диете для ленивых http://dietyi.ru-best.com/novosti-o-dietah/dieta-dlya-lenivyh