Я вегетарианка уже 5 лет, и поэтому хочу рассказать о преимуществе этого вида питания.
Стала я вегетарианкой не случайно, мой выбор был сознательным. Я часто над кармой людей задумывалась. Какой она должна быть, если люди убивают животных? Естественно хорошего мало. И вот однажды я прочла в ведах одну строку о том, что всякий, кто хоть как-то причастен к убийству животных, будет рождаться в материальном мире столько раз, в мучениях и страданиях, сколько волосков на спине у животных, убитых по его вине или при его содействии
. Меня это глубоко потрясло и стало толчком для изменения питания. Сначала я не знала, какой первый шаг нужно сделать на пути к вегетарианству, но одна моя знакомая дала хороший совет: не нужно придерживаться никакой особой диеты. Просто необходимо заменить белки животного происхождения на белки растительного происхождения.
Хочу заметить, что когда я стала вегетарианкой, я стала себя хорошо чувствовать, появилась легкость в характере, в общении с людьми, улыбка, которая всегда присутствует. Вокруг меня стал меняться мир и люди.
Итак, первым шагом, я заменила животные белки на растительные. Вместо мяса, яиц, рыбы и их производных (колбаса, консервы) я стала вводить в еду соевые продукты, такие как соевый фарш, соевую колбасу, соевый паштет, морковные, свекольные, капустные и грибные котлеты с добавлением сои. Множество консервированных продуктов из сои, а также бобы, фасоль, горох, чечевицу, орехи, грибы, авокадо. Из этих продуктов при совершенно небольшом умении можно приготовить вкусные блюда.
Я ввела в рацион питания для приятного вкуса и сбалансированности по макро и микроэлементам, следующие добавки: морская капуста, морские водоросли фукусы, сабжи - острые специи с очень приятным ароматом; грибные и овощные бульонные (кубики), вегету и другие смеси пряностей. Чередуя их, можно из одних и тех же продуктов приготовить совершенно разные, по вкусу, блюда.
Я использую большое количество различных специй, например: гвоздика, имбирь, корица, Карри, мускатный орех, порошок манго и т. д. в еду можно добавить разные травы: базилик, укроп, пертушку, кинзу, мяту, душицу, крапиву. Да много чего можно придумать. Было бы желание не болеть и стать лучше.
Вся наша жизнь зависит от питания каждый день, и если не придавать значения и не уделять своему организму внимания, то он быстро износится, состарится и выйдет из строя. Зачем доводить свой организм до болезни, а потом пить таблетки, если в природе существует огромный арсенал полезной еды?
Независимая (с) вегетарианцы вегетарианство веганы здоровье.
Подробнее читайте статьи о быстрой диете здесь http://dietyi.ru-best.com/novosti-o-dietah/bystraya-dieta