Гречневые котлетки. 2 стакана разбухшей вареной гречки.

100-200 г. твёрдого сыра на тёрку.
Измельчённый чеснок по вкусу.
Зелень.
Соль, перец по вкусу.

Всё перемешать, сформировать котлетки, обвалять в муке или панировочных сухарях (я ни в чём не обваливала, так как у меня получилась жидкая масса и я её выкладывала на сковороду столовой ложкой), жарить на небольшом количестве раст. Масла с двух сторон. Очень вкусно с горчицей.
В \"фарш\" можно добавлять поджаренный лук, морковь, грибы.

Калорийность не считала и так знаю, что котлетки очень лёгкие.