Белковый торт. Ингредиенты:

* белки яиц - 8 шт, * яйцо целое - 1 шт, * Филе куриное - 800 г, * творог нежирный - 500 г, * кефир нежирный - 50 г, * петрушка - 10 г, * укроп - 10 г, * листья салата - 100 г.
* чеснок - 4 дольки, соль, перец.

Способ приготовления:

1. взбиваем белки + 1 яйцо, мы добавляем соль, перец. Выпекаем, как блины на сухой тефлоновой сковороде. Блинчики будут лучше отходить от сковороды, если их делать толще. (Если делать коржи толстыми, то надо брать 17-19 яиц. 2. начинка: в творог добавить кефир, зелень, чеснок, соль, перец и перемешать до однородной массы. Курицу отварить не больше 30 мин, чтобы не была жесткой, охладить и порезать на очень мелкие кусочки. Салатные листья помыть и тщательно обсушить на полотенце. (Я курицу и начинку из творога в комбайне превратил в однородную массу).

3. сразу отложите самый удачный блин для верхушки. Теперь на плоскую тарелку выкладываем первый блин, смазываем получившейся творожной массой, накрываем салатными листьями, потом второй блин и по той же схеме. Оставляем немного творожной начинки, чтобы намазать стенки тортика. (У меня получилась начинка жидковатая, поэтому стенки смазались сами) ставим в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь. (Уже через час торт был разрезан, просто супер) приятного аппетита!