Ингредиенты: 1 средний баклажан.

Творог нежирный - 200 г.
Чеснок - 2 зубчика.
Зелени кинзы и укропа 2 ст. л.
Соль по вкусу.
Масло оливковое для обжаривания.

Приготовление:
1. баклажан разрезать вдоль на 6 пластин. Присыпать солью, чтобы вышла горечь. Промыть, обсушить, выложить на противень, смазанный оливковым маслом, и запекать в духовке при 180 градусах 10 мин. Духовку не выключать. Можно приготовить на гриле.

2. кинзу и укроп вымыть, мелко нашинковать. Чеснок измельчить. Творог с зеленью и чесноком перемешать. Посолить по вкусу.
3. свернуть рулетики из баклажана с творожной начинкой. Смазать их оливковым маслом и поместить в духовку минут на 10, чтобы они подрумянились.

Ещё читайте информацию о творожной диете http://dietyi.ru-best.com/vidy-diet/tvorozhnaya-dieta