Куриные рулеты со шпинатом.

На 100 грамм - 113. 16. Ккал б/ж/у - 15. 26/3. 72/3. 78.

Ингредиенты:
- 800 гр куриного Филе (у меня грудка).
- 2 яйца.
- 300 мл молока.
- Базилик.
- Соль.
- 40 гр кукурузного (картофельного) крахмала.

Начинка на 4 штуки (300 гр:
- 65 гр готового шпината.
- 100 гр творожного сыра.

Приготовление:

Мы готовим куриные блины. Помещаем все ингредиенты в глубокую чашу блендера и перемалываем до однородной массы. Должен получится жидкий фарш. Берём антипригарную блинницу. В случае если сковорода не новая, слегка смазываем ее маслом в первый раз и наливаем фарш, на предварительно разогретую поверхность. Жарим блин минуты 4 с одной стороны и также со второй. Я использовала сразу 2 сковородки для ускорения процесса. Либо делите фарш на 2 части, чтобы было не так много на этом конечно можно остановиться. Но я решила усложнить задачу. Несколько блинов заправила начинкой и свернула в рулеты. Как же вкусно получилось! Все просто:

Обжариваем минут 5 шпинат. Без масла, также на а/п сковороде. Можно добавить немного кипятка, либо предварительно разморозить шпинат. Смешиваем его с творожным сыром, добавляем по вкусу соль. Нашей вкусной начинкой промазываем блинчики. Приятного аппетита!