Лимонник. Чередование. Десертыечердование@Retsepti.

Dukan.

Ингредиенты:
Для бисквита:
4 яйца.
1 ч. л. разрыхлителя.
2, 5 ст. л. кукурузного крахмала.
Цедра половинки лимона.
1 ч. л. лимонного сока.
Ванилин, сахзам по вкусу.

Для суфле:
150 гр. обезжиренного творожка.
10 гр. желатина.
150 мл. Молока.
2 ч. л. лимонного сока.
Сахзам по вкусу.

Приготовление:

Бисквит: взбить 4 яичных белка до густой пены. Смешать остальные ингредиенты и соединить с белком. Выпекать в Протвине, застеленном пергаментной бумагой или в силиконовых формочках при температуре 200 градусов 7-10 мин. В зависимости от толщины теста.

Суфле: желатин замочить в молоке на 10 мин. Все остальные ингредиенты взбить. Набухший желатин нагреть на медленном огне до полного растворения, влить тонкой струйкой в творожную массу и взбить. Оставить суфле на 5-10 минут в холодильнике, чтобы немного "Схватилось".
Остывший бисквит выложить в форму, в которой он пекся и залить равномерно суфле, накрыть вторым коржом и убрать в холодильник для полного застывания.

Из данных ингредиентов получилось 8 пирожных (на фото) и 2 небольших тортика.

Смотрите ещё статьи о творожной диете http://dietyi.ru-best.com/vidy-diet/tvorozhnaya-dieta