Мраморный рулет. Рецепт Анна чумаева (хлыбова), фото - Нина Рассказова.

Рецепты@Dukamania.

По мотивам бездопового.

Решила разнообразить нашу выпечку.
На его основе рецепта ванильного рулета я сделала вкуснейший мраморный рулет. И все также бездоповый.
Ванильный рулет.
Этап атака.

Ингредиенты:
Яйца 4 шт.
Творожок (обезжиренный) упаковка в 250 г.
Сахзам 10 таб.
Ванилин 3 щепотки.
Разрыхлитель 1 чайная ложка.

Яичные белки до пены взбейте.

Смешайте желтки с сахзамом, разрыхлителем, ванилин, и 1/2 упаковки творога.
Осторожно ввести белки в смесь с желтками.
Положите смесь на пергаментную бумагу и выпекайте в течение 10 минут при 200 с.
Выньте из духовки и охладите. (Он опустится).
Намажьте оставшийся творог на получившийся корж, а затем сверните его в рулет.

Что сделала я. в тесто капнула аромик сливочная ваниль. А в творог для начинки - тирамису.
Когда тесто было готово три ложки отложила и добавила 1. ч. л растворимого кофе, предварительно разведенного ложкой кипятка. Размешала.
Белое тесто на антипригарный коврик ровным тонким слоем выложила. Наляпала сверху хаотично темное тесто и палочкой для суши начала водить, так сказать создавать рисунок. Когда поймете, что шедевр готов, смело ставьте заготовку в духовку.
Готовый корж горячим свернула в полотенце, чтобы рисунок оказался снаружи. Остыло, развернула, намазала творожным кремом ( в крем добавила 5 гр желатина) и вуаля! Мраморный рулет готов.