Наталья соляник. Поделюсь с вами рецептом тортика, который раньше часто делала, а сейчас редко (просто столько не ем.

Вчера снова делала на свой день рождения, моя мама его очень любит. Тортик простой, рецепты я скомпоновала сама, поэтому нет у него названия.

Допов на 1 день, без отрубей, подходит с этапа.

Для бисквита:
3 яйца (желательно больших).
1/2 - 1 ч. л. порошка для выпечки (разрыхлителя).
2 ст. л. кукурузного крахмала (2 допа).
Сахарозаменитель по вкусу.
Ванилин.

Приготовление бисквита.
Взбить 3 яичных белка до густой пены.

Смешать 3 яичных желтка с сахзамом до просветления, затем порошок для выпечки, крахмал, ванилин.
Аккуратно вмешивать белки ложкой небыстрыми движениями снизу вверх до однородной массы.

Застелить силиконовым ковриком противень 30 Х 40 см (у меня 35*40. На него тесто вылить. Распределить, но не на весь противень, а то будет очень тонко. Выпекать на средней высоте на 170-180 градусах в течение 10 минут.

Крем.

250 гр мягкого творога.
100 мл питьевого йогурта без сахара 0, 5%.
2 ч. л. без Горки желатина.
Сахзам, аромик по вкусу.
Сироп ЧМ с вашим любимым вкусом, чтоб торт был с фруктовым вкусом.
Желатин замочить в небольшом кол -ве воды (я молоко беру) до набухания, как набухнет (ну минут 10), так на медленный огонь до растворения (но чтоб не кипел.
Творог, йогурт и сахзам смешать миксером до однородной массы, тонкой струйкой, не переставая размешивать, ввести желатин. Оно не застынет сразу, будет жидкое, поэтому нужно поставить в холодильник и дать немного застыть. Поэтому крем сделайте до того как бисквит делать будете.

Для закрепа. Будет очень вкусно, если вы пропитаете коржи сладкой водичкой с вареньем на стевии. Это вообще отвал башки!

Получившийся корж бисквита я разделила на 4 части, складывала один на один кусочки. Каждый корж обильно поливала кремом, стараясь, что как можно толще был слой. Да, будет стекать с коржей, ничего страшного, обмазывать вокруг тортик. Застынет это уже через полчасика при комнатной температуре (а можно и в холодильник.

Лично я в бисквит кладу 2 ч. л. без Горки фитпарада, а в крем 1-1, 5 ч. л.

Больше информационных новостей о диете на каждый день http://dietyi.ru-best.com/vidy-diet/dieta-na-kazhdyy-den