Олеся алексеева. Атака.

Рецепт моей версии чизкейка (без отрубей.
Начну с формы. Она у меня силиконовая, круглая, внутренний диаметр 23 см.
Основа чизкейка 0, 5 нормы от Брауни (2 яйца 50 гр. Творожка 0. 5 ч. л. соды сахзам 17 гр. Какао обезжиренное 15 гр. Изолята. Все смешала, поставила на 10 минут в духовку на 180.
Чиз - слой: 700 гр. Творожка сахзам 3 яйца ароматизатор ваниль. Творожок сначала взбила с желтками, сахзамом и ванильным аромиком, потом ввела отдельно взбитые белки.

С получившегося ранее коржика - основы я тонко срезала верхнюю корочку, положила коржик обратно в форму срезом наверх и вылила творожно - яичную массу. Поставила все в разогретую духовку на 160? На 1 час. Думаю, можно было и меньше держать. Минут 45-50. Затем духовку включила, поддержала чизкейк там еще минут 35-40, а затем убрала в холодильник на ночь.