Ольга торбина. Лазанья по ДД чередование.

400 г говяжьего фарша.
1 луковица.

3-4 Зубчика чеснока.
200 г томатного соуса без сахара.
3 ст. л томатной пасты.
250 мл бульона или воды.
Соль, перец, сушеный базилик.
Зелень по вкусу.
Творожная начинка:
250 г рассыпчатого творога (можно половину заменить натертым дю - сыром).
1 яйцо.
Горсть петрушки.
Блины:
1 яйцо.
1, 5 ст. л кукурузного крахмала.
3 ст. л сухого обезжиренного молока.
3 ст. л минеральной или обычной воды.
Соль.

Соус бешамель:
200 мл молока.
1 ст. л кукурузного крахмала.
Соль, мускатный орех.
50 г дю - сыр для посыпки.
Для мясной начинки обжариваем фарш, затем мы добавляем мелко порезанный лук и чеснок, томатный соус, пасту, воду, соль, специи и зелень.
Тушим 40-45 минут.
Для блинов смешиваем все ингредиенты и жарим на горячей антипригарной сковороде, должно получится три тонких блина.
Для творожно - сырной начинки перемешиваем все ингредиенты.
Для соуса смешиваем все ингредиенты и доводим до кипения, варим пока не загустеет, в форму выкладываем слои: половина мясного соуса; половина творожной начинки, 1, 5 блина нарезанного полосками, половина соуса бешамель.
Затем все повторяем и сверху посыпаем дю - сыром. Запекаем 40 минут при 180 градусах. Приятного аппетита!