Пасхальный кулич бездрожжевой.

пп Зож.
Ингредиенты:

Для кулича:
4 яйца;.
150 мл кефира;.
Изюм по вкусу;.
Корица по вкусу;.
1 ч. л разрыхлителя;.
60 гр рисовой муки;.
100 гр овсяной муки;.
Подсластитель по вкусу.

Для глазури:
500 мл молока;.
2 ст. л кукурузного крахмала;.
Карамельный сироп по вкусу.

Приготовление:

Мы отделяем желтки от белков. Желтки, муку, кефир, разрыхлитель, корицу, изюм и подсластитель смешиваем в отдельной миске. Белки взбиваем до пиков (крепкой пены. Как белки взбились, вводим медленно их в наше тесто. Выпекать можно в силиконовой или бумажной пасхальной форме для кулича, ставим в разогретую духовку до 180 с духовку до готовности (проверяйте палочкой.
В сотейнике смешиваем молоко, сироп и крахмал, варим на не большом огне, помешивая, до загустения. Готовую глазурь выкладываем в чашу/миску и отправляем в холодильник, что ещё сильнее загустела. После достаём, размешиваем и сказываем верхушку кулича. По желанию украшаем.