Спасибо за рецепт!

Добрый день всем! Захотелось пельмешек, творожок кончился, хотела иридо, пришлось изобретать.
Пресное тесто, для пельменей, мант, вареников, чебуреков, ханум и для лепешек.
На фото пельмени и вареники. Было еще 2 лепешки, которые не успели попасть в кадр, за телефоном я хожу дольше, чем ест мой муж.
Тесто мягкое, эластичное, так что можно катать и лепить, что просит душа.
Итак: 40 гр КК.
60 гр сом.
60 гр клейковины.
1 стл растительное масло.
100 мл крутого кипятка.

1/2 чл Соли.
Приготовление:
Всю сыпучку через сито просеять.
Влить масло.
В кипятке растворить соль и влить в тесто.
Размешать с начало ложкой, затем хорошо вымесить.
Скатать тесто в шар, убрать в пакет или пленку. Дать отдохнуть 10 мин.
После лепить что желаете.
Ps: тесто быстро заветривается, так что совет! Как раскатали тесто, держите его под пленкой или полотенцем. Приятного аппетита девчули.