Вкусный и oчень полезные омлет пуляp неpeально.

На 100 гр - 99 ккал белки - 8. 55 жиры - 5. 95 углеводы - 2. 75.
Яйцо куриное 4 шт.
Молоко 1. 5% - 200 мл.
Отделить белки от желтков.
Белки в посуду для взбивания поместить.
Желтки вылить в миску и вилкой немного взбить. Добавить молоко. Все размешать.
Белки и желтки посолить.
Взбить белки до крепкой пены.
Сковороду на средний огонь поставить. Смазывать ее ничем не надо.
Вылить желтки и распределить их по всей поверхности сковороды.

Теперь сверху на желтки выложить взбитые белки. Разровнять Лопаткой.

Минимальный огонь сделать. Кто любит корочку поподжаристей, как у нас, можно огонь сделать немного сильнее.
Крышкой не закрывать!
Для того, чтобы проверить, готов ли омлет, достаточно коснуться белковой пены пальцем. В случае если к нему не липнет белок и палец пружинит, омлет готов!
Разрезать омлет на две половины и сложить его белком внутрь. Готовый омлет приятного аппетита разрезать!