Юлия колчунова. Творожный мусс - суфле атака.

1 стакан молока 0% жирности.
250 г творог 0% жирности.
2 ст. Ложки желатина.
1 ч. ложка ванили.
сах. Зам по вкусу.
1/2 Лимона ( для лимонного суфле).
1 ч. ложка какао ( для шоколадного).
Любые красители и ароматизаторы на ваш вкус и фантазию.
Желатин растворить насыпать в холодное молоко. Молоко нагреть помешивая до полного растворения желатина, не кипятить! 60 град.

Все ингредиенты в блендере до воздушной кремовой массы смешать. Перелить в форму. В холодильник до застывания поставить. По желанию подогрев 30 секунд, перевернуть на блюдце, украсить.