Анна чумаева (хлыбова).

Атака.
130-150 Мл теплого кефира.
1 мерная ложка псилиума.
1 ч. л дрожжей.
Смешать и поставить в тепло минут на 15.
Пачка 200 гр творога.
0. 5 ч. л разрыхлителя.
1 яйцо.
1 ч. л подсолнечного масла.
Соль, чуть с\з.
Взбиваем творог, яйцо и кефир с псилиумом и дрожжами миксером, мы добавляем.
1 ст. л клейковины.
2 ст. л с Горкой большой изолята.

Замешиваем тесто, чуть липнущее к рукам (при необходимости можно добавить чуть изолята. Скатываем в шар и ставим на 30-40 минут в тепло, что бы тесто поднялось.

Делим тесто на булочки. У меня получилось 6 штук.
Выпекаем чуть больше часа при температуре 180 град.
Всегда говорю - ориентируйтесь на свою духовку.
Отлично пропеклось. Мякоть чуть влажноватая, но приятная и вкусная.