Дарья лукичева. Банановое мороженое с карамельным топингом "Черное Море".

Атака.
Мороженое, от настоящего не отличить! Это первый рецепт, который безо льда и действительно вкусный.
2 желтка взбить с сахзамом до бела, продолжая взбивать добавить 2 ст л сом, камедь на кончике ножа, аромик на свой вкус пару капель (в моем случае банан), 100-150 мл обезжиренного молока (по консистенции следить.
Можно вместо аромика черного моря с любимым вкусом.
Взбивать до консистенции жидкой сметаны.

И в морозилку его. Как по мне, сах зам играет большую роль. Для всей кондитерки и для мороженого тоже беру жидкий милфорд.