Диетические куриные грудки с брокколи.

90 ккал.

Правильное сочетание мяса с овощами способствует хорошему усвоению пищи в организме, не взывая чувства тяжести и вздутия кишечника. Один из самых полезных овощей, с которыми должна дружить женщина, это капуста брокколи. Она имеет в своем составе много растительного белка, клетчатки, кальция, йода и массу витаминов, которые помогут восстановить дефицит кальция, улучшат состояние кровеносных сосудов и будут способствовать похудению.

Для приготовления грудок вам понадобится:

Отварные куриные грудки - 200 гр.
Брокколи - 400 гр.
Морковь - 1 шт.
Куриный желток - 1 шт.
Оливковое масло - 1 ст. л.
Сок лимона - 1 ч. л.
Соль по вкусу.

Брокколи и морковь нарезать, потушить в течение 10 минут либо приготовить в пароварке. Мясо порезать тонкими полосками и смешать с тушеными овощами, взбрызнуть лимоном и добавить оливковое масло. Сверху украсить потертым яичным желтком. Желток в блюде присутствует не , внимание, только в качестве украшения, а и необходимы как источник витамина Д для полноценного усвоения кальция из брокколи.