Готовка дома положительно влияет на психическое здоровье - исследование.

Люди, уверенно чувствующие себя на кухне, испытывают меньше проблем с психикой и самооценкой, а кулинарная терапия помогает бороться с депрессией. Что об этом говорят ученые, выяснили "РБК Тренды".
Исследования из университета Эдит коуэн (Австралия) провели эксперимент. 657 человек в течение семи недель осваивали курс по здоровой кулинарии

. Сразу после окончания программы исследователи обнаружили, что у участников значительно улучшилось общее самочувствие и психическое здоровье, а еще они стали увереннее в себе.
Сначала ученые предположили, что состояние участников кулинарного эксперимента улучшилось благодаря диете и правильному питанию. Однако дальнейшее исследование показало, что психическое здоровье и уровень уверенности в себе оставались на высоком уровне через полгода после завершения программы, когда рацион участников уже не был таким здоровым.
По определению автора исследования Майкла М. косета, кулинарная терапия - это такая терапевтическая техника, которая использует кулинарию, гастрономию и личные, культурные и семейные отношения человека с едой для решения его эмоциональных и ментальных проблем.
Психологи считают, что приготовление пищи соответствует типу терапии, которая известна как "Поведенческая Активация". Она облегчают депрессию благодаря тому, что человек увлеченно занимается чем-то значимым, тем самым сдерживая прокрастинацию.